牟平区生活网牟平区生活网

您现在所的位置:主页 > 金融新闻 >

正宗凉皮制作,炎热的夏日吃一口,别提多爽_健康频道_

时间:2020-05-20 08:28  来源:未知   作者:admin   点击:

夏日到来,搞个凉皮尝尝岂不快哉!!!凉快

正宗陕西凉皮调料制法

秘制香料水(大料水)制作:

(1)先制面浆。将高筋面粉先用清水和匀,揉成较硬的面团,然后用清水洗涤,每次洗出的面水变得较浓白时,倒入盛器中,让其沉淀。就这样一直洗至面水不浑浊时为止,洗剩下的面团就是面筋,撇去盛器上面的沉淀水,沉淀部分就是面浆。

(2)香料水是清水与少许面浆熬制成的(水与面浆的比例为25:1)。具体方法为:将500克加有面浆的水烧开锅后,加香料粉5克、精盐8克、味精5克、酱油12克,炒好的海带末7克,调好味即可。

图片专区
历史咨询   时尚新闻   财经资讯   金融新闻   女性生活   健康新闻   社会新闻   旅游新闻   汽车资讯   大咖名流   星声星语   科技前沿   教育新闻   军事新闻   热透新闻   法律在线   社会文化   娱乐新闻   体育新闻   
Power by DedeCms